Jalan-jalan menjengah serambi

6 ramadhan - yang mudah-mudah dan air Khatira

baik sahur mahupun iftar, harini menu hidangannya semua mudah-mudah belaka, sekadar mengalas perut aja..

sup tulang, somtam dan telur dadar

somtam kesukaan afeef

AIR KHATIRA

untuk iftar plak..dari awal-awal lagi mmg dah berhajat sangat nak buat air khatira..dah berbelas tahun tak merasa..jadi inilah hasilnya, jug yg bawah ni..satu untuk rumah n satu untuk sheila..

khatira = getah anggur
air khatira adalah sejenis hidangan minuman istimewa di kawasan johor bahru dan singapura yang hanya dibuat pada bulan ramadhan..

bahan asas membuatnya hanya lah campuran getah anggur, biji selasih, buah kembang semangkuk, cincangan agar-agar warna, sirap gula pandan kosong atau berwarna dan lain lain bahan campuran tambahan seperti kurma, buah kabung, kismis atau kacang. susu cair turut ditambah untuk melemakkan rasa

variasi warna khatira adalah bergantung kepada perisa sirapnya..ade sirap kosong, sirap pandan, sirap ros/bandung maupun sirap gula merah.

air khatira versi moden ada yang ditambahn dengan aiskrim soda untuk rasa yang berbeza..

Air Khatira Pandan ala ninoZ

untuk sirapnya :
2 cawan gula + 3 cawan air + daun pandan
didihkan sampai larut dan sedikit pekat dan perisakan dengan jus/pati pandan dan sedikit warna hijau

bahan isian :

getah anggur - direndam hingga kembang dan bilas

kembang semangkuk - direndam hingga kembang dan dibilas

biji selasih - di rendam dengan air masak hingga kembang

sago - direndam kemudian di rebus hingga kembang, bilas dan toskan

cincangan agar-agar merah

buah kabung

kismis

hirisan buah kurma

sedikit esen pisang

sedikit perisa barli

1 tin susu cair

6 cawan air masak /secukupnya untuk dicampur dengan sirap

masukkan semua bahan ke dalam jug besar dan tambah kan ais.

boleh juga diminum suam-suam [panaskan campuran air masak, susu cair dan sirap terlebih dahulu]

jug kecik ni untuk rumah raime

haaa..ni plak hidangan berbuka selain dari air khatira tu. serius sempoi tapi sedap dan mengenyangkan..

sambal tumis reja-reja sotong kering

lempeng tepung gandum

afeef suka cicah lempeng dgn susu pekat..

soq sempoi..

ni kes dah tak dak kegheja sebab dah abih masak soq n dok tunggu hero-hero 2 orang tu bangkit tidoq utk bersoq..hahahaha

lauk stended untuk soq..teloq asin bertaboq taboq

toge goreng krup krup dengan acar limau ibu bawak mai dari peghelih

daging masak kunyit

alkisah merai raja sehari...

semalam majlis resepsi merai pengantin baru harry & zai di rumah hasnal..sederhana majlisnya tetapi mengujakan...

penat-penat kerja..makan tengahari jangan dilupa..

menu tghari sebelum kenduri..ramai2 tgh buat persiapan terakhir menjelang kenduri pada malamnya

sambal belacan dan aneka ulam-ulaman

keli goreng kunyit tumbuk

sayur lemak taugeh dan tauhu..sedap ni tauuu

sambal udang limau purut

newfound friendship.. lobster n mr. bear..heheheheh

5 ekor lobster diterbangkan khas dari sabahhh

rebus duluu..

kumpulan ghazal dari muar pun tiba.....

errr..ni tabla ke? nanti check lah nama betul alat nih

accordian..dah lama tak tengok alat musik nih live

ni errrr.....nanti check dulu ya.. :D

gambus 

anak dara tuan rumah...

malam pun tiba, majlis pun bermula...

hiburan muzik melayu

kepala hidangan meja pengantin

aikss..mat gambus mana plak nih?

Pari Panggang Air Assam

huuhuuuu..pesta durian amanputra

sebenarnya...ni makan2 lepas majlis tahlil n doa selamat...hihihihihi

lepas tu barulah ade makan-makan durian nih....

.

.

ade durian yg sungguh sedappp..yummmmm

.

ade pulut sibaq n santan fresh...nih my version lah, sentiasa ade sedikit pulut hitam

pulut nih ala thai...dah siap2 campoq gula sket. masinnyer dilebihkan kat santan

.

rambutan pun ada...

.

pulasan yg sungguh manis dan lekang pun ada...

kak esah bleh buat testimoni kesedapan pulasan nih..kan akak kannn! :)

.

takkan ler dah kenyang kot ustaz? banyak lagi tuuuu...

makan je lahhh...:D

.

this is mine...durian jenis musang king

sedap sungguhhh!

.

aiks pok nik..kata pantang???

pantang tengaok yaaa....hehehehehehe

.

errr..ni lerr tuan ghumahnyer

terima kasih banyak2 yerrrrr..kitorang siap dapat durian tapau lagik 4 bijik

.

yang kecik, yang besar... semua menjamu selera

.

yang baby pun tumpang sekaki...

.

antara tetamu-tetamu yang datang...

.

ina dan kak ros enak berselera menikmati hidangan pulut durian..

.

durian beraneka jenis..yang penting, sedappp!!!

who cud resist these????

.

.

banyaknyer kak mon makannnn...hehehehehe

sabo kak mon saboooooo

errr sheila, kenapa tak datang???